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2006年11月26日 (日)

今年もクリスマス・ウィッシュ!その3

ランチメニューが終了したら、今度はディナーへ移行!!
と、簡単に言ってもディナーはお高く、しかも夜のショー時間とぶつかってしまう為、それこそゆっくりお泊まりでもしないとその気分を楽しむ事が出来ません。
それでもピン収集家としては通らなければならない茨の道(T.T)
そこで、先日お泊まりした時に、エンパイアのディナーコース「リース」を食らってきました。
ま、別にこれを選択した訳ではないのですが、結婚記念日で申し込んだら勝手にこれになっていたってのが真実でして、出てきたから喰ったって所でしょう(爆
基本的にランチとディナーの違いは食材の違いみたいなところもあり、今回はトリュフとフォアグラが目立ったところかも知れませんが、その辺は気にせず普通に美味かった(^^)
高くなければもう一回食べても良い気がしますが・・・ピン余っちゃうしねぇ(笑
と言う訳で、最近エンパイアが美味しいです。

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メダイのタルタルとポーチドエッグ
九条ネギのマリネ添え トリュフドレッシング
フレッシュフォワグラのソテー
焼きセロリとアーモンドのサラダ
五香粉とバルサミコのソース
クラブミート入りタイ風レッドカリースープ
スカンピのソテー ポテトのスパイシートマト煮
クリーミーサフランソース
黒毛和牛サーロインのライトボイル
コンソメ風味の車麩とホースラディッシュソース
チョコレートソース入りライムのスフレ
ヌガーグラッセのツリー仕立て

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